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西洋参炖海参的做法步骤

1.猪排骨泡清血水后洗净，海参洗净

2.准备枸杞子，西洋参，葱姜

3.先把猪排骨倒入清水里加入少许生姜片焯水后捞起

4.另起锅加入清水和少许姜片煮开后加入海参倒入料酒焯水后把海参捞起

5.排骨加入炖盅，注入开水，葱姜加入后再把西洋参加入

6.加入10毫升料酒盖上盖子

7.加入到炖锅里按炖煮一个半小时

8.之后打开加入海参再炖半小时

9.加入枸杞子和盐调味后出锅

10.上桌

小窍门&温馨提示

1.此汤原汁原味非常鲜美，加盐调味即可
2.枸杞子不宜过早加入，最后加入能避免高温炖煮后营养流失